2006年10月25日
秋はどこに？
こんばんは～
なんか急に
冷たい雨の攻撃続きで、すっかり滅入ってきました
ナイターテニスも中止
もしかして、秋を満喫せずに冬に向かっているような・・・
紅葉もまだ色づく程度ですし・・・
この程度で滅入っていると、北海道のユタ爺さんに怒られそうですね
サツマイモや栗などの食べ物では少し味わっていますが、今日なんかはいきなり「おでん」＝冬って感じです。
大根はもちろん、糸こんにゃくや昆布巻き、練り物もウインナー巻きにして・・・今夜はアレンジで つくね もたーんと入れてじっくり煮込んでみました。
長くコトコト煮ると美味しいですよね。
セブンイレブンなんかでは、地域別に素材や味を変えているそうですね。
私の場合、地域別というよりセブンに習って作っていたりしますが・・・
だってセブンのってずっと煮含めているからなかなかおいしいですもの。
母の味と材料とは全然違うので、初めて食べた時、新鮮な衝撃
があったんですよね
ただ、おでん屋さんって行ったことはないんですけど・・・
あらら・・・
結局食べるお話になっちゃいました
皆さんのところのおでんはどんなですかぁ？？？
ウフフ
んじゃ、おやすみなさ～い
なんか急に
冷たい雨の攻撃続きで、すっかり滅入ってきましたナイターテニスも中止
もしかして、秋を満喫せずに冬に向かっているような・・・
紅葉もまだ色づく程度ですし・・・
この程度で滅入っていると、北海道のユタ爺さんに怒られそうですね
サツマイモや栗などの食べ物では少し味わっていますが、今日なんかはいきなり「おでん」＝冬って感じです。
大根はもちろん、糸こんにゃくや昆布巻き、練り物もウインナー巻きにして・・・今夜はアレンジで つくね もたーんと入れてじっくり煮込んでみました。
長くコトコト煮ると美味しいですよね。
セブンイレブンなんかでは、地域別に素材や味を変えているそうですね。
私の場合、地域別というよりセブンに習って作っていたりしますが・・・
だってセブンのってずっと煮含めているからなかなかおいしいですもの。
母の味と材料とは全然違うので、初めて食べた時、新鮮な衝撃
があったんですよねただ、おでん屋さんって行ったことはないんですけど・・・
あらら・・・
結局食べるお話になっちゃいました
皆さんのところのおでんはどんなですかぁ？？？
ウフフ
んじゃ、おやすみなさ～い
Ｒyuso's blog
ななさんちも雨なんですか？大阪は秋晴れでしたよ。今も・・・
僕んちのおでんは、どうなんだろう？地域の特徴ってあるのかな？
大阪だから、お好み・たこ焼きかな？
ってそんなもん入ってませんよ（笑）
この時間の食べ物の話・・・きついッス・・・
では、おやすみなさ～い
コンビニのおでんって意外と美味しいですよね。
以前、コンビニにお鍋を持っておでんを買いに行く主婦・・・
なんてのをニュースで特集してました。
ウインナーとか、ちょっと想像できないもんなあ・・・（結構好き）。
でも、おでんって、真面目にやると。実は手間かかりますよね。
全部、下茹でとか油抜きとか、合体前にちゃんとした状態にして
おだしに投入・・・一気に入れたら、やっぱりダメなのかなあ・・・。
なんといっても、大根に卵・・・これ抜きでは考えられません。
高校生はもうマフラーしてたり（これはファッション？でしょうが）。
いきなりおでんですね、おいしいですよね～。
でも僕は食べるだけなのでよくわかりませ～ん、大根とかつくねですね。
別に怒りはしませんけど・・・（笑）。
寒いのは外だけですから、家の中はとっても暖かよぉ。
でも、今年は灯油が高くてねえ。
今朝も車のウインドウは「シバレ」てました。
ゆで卵が苦手 蓋あけたときのはんぺんにびっくり
こんにゃく半分味がついてなかったり きんちゃく破けてお餅がはみ出たり
と 泣きが入ってばかり
冬好きなのな たらちりかなぁ
夕食なしで奮闘だったのかな？
お疲れ様でした～★」
たこ焼き入れたら美味しいかも？？？
でも、大阪本場のたこ焼きはメチャ美味しいですからね！
そのままが一番でしょうね～♪
あ～食べたくなりましたぁ（笑）
作り方までやっぱり詳しいですね～
そうですね、下ごしらええがちゃんとされていないと美味しくないですよね～！
私は、大根と糸こんにゃくと昆布巻きが好きですね。
実は出来上がったあとに、スープがあまり美味しかったから、男前豆腐を包まれたまま煮てみました。
食べる時に包みを開けてね・・・結構イケましたよ☆
美味しかったですよ。
昨日はいきなり寒かったですよね～
今日はそうでもないですが・・・
今日は生野菜サラダでも大丈夫って感じ。ｴﾍｯ！
日によってかなり違いがありますね。
高校生はマフラーしていても、足が寒そうですが・・・（汗）
誘いに乗ってくださってありがとうございま～す♪
怒りはしないと思いましたけど（笑）
暖房はやはり灯油中心ですかぁ～
高いですもんね～
息子さんにストーブつけっぱで寝ないようにしていただかないと・・・
ですね。ｱﾊﾊ・・・
私もおでんって苦手だったんですよ～
セブンのを食べてからですね、時々食べたいと思うようになったのは・・・
もっと寒くなると鍋物ですね～
キムチ鍋とか豆乳鍋なんかが好きかな？
どちらもつくね入りで・・・ﾍﾍｯ
大阪はね、コロっていうクジラの脂身？みたいなのが入ってましたね。
私はこれは苦手。 でも、これが入るとダシがでて美味しくなるんですよ！ 我が家でするときは大鍋で煮て、最低2日は楽しみます。 二日目の方がおいしいの。
あ、そうそう、大阪では「関東煮」（かんとうだき）って言うのですよ！
へぇ～！鯨のだしで材料はやはり大根とかこんにゃくとか練りものなどですか？初めて聞きましたぁ・・・
なぜ、関東煮って言うのかしら？
興味深々だなぁ～♪だって食道楽の地ですものぉ！
鯨は油がすごくてクセがあるけど、だしがでた後の身はあまり脂っこくなくてコリコリしてますよね。お味噌汁で食べたことあります。
やっぱり地域によって特色あるものですね～☆
ｍｙブログへのコメントありがとうございます。
こんなところにも
「入院編」「通院編」の読者がいたなんて．．(T.T)
嬉しかったです。
これからもよろしくお願いします。
爽やか系オニイサンのがぽさんだぁ～♪
いらっしゃいませ～！
「入院編」なんてね・・・・毎日続きが読めなくて、いつ記事が更新されるかと、心待ちにしながら読んでたんですよ～！
それにしても今日のイタズラは楽しかった！
ワクワク、ドキドキしてました。ｱﾊｯ◎
そんなに愛読者だったなんて．．(T.T)
言ってくれれば
こっそり、ななさんにだけ
先に記事を提供したのに～(*^_^*)
って、こんなコトを言ってると
例の連中が文句を言ってくると思いますが．．．(^_^;)
あのイタズラはいじめですね。(T0T)(T0T)(T0T)(T0T)
みのもんたに相談しなきゃ．．．