おいしい金曜日続編です

他にもたくさんいただきましたが、まず最後のデザート二品を・・・

葛切り　黒蜜かけ


ピスタチオのアイスクリーム


このお酒は

大吟醸　鄙願（ひがん）

初めて聞いた銘柄・・・口当たりがよく芳醇な香り
お造りと最も相乗効果を発揮
素晴らしい～～～
500ml　4000円位だったかな？

カメラがイケてませんが・・・彼は相当イケメンです


この　鄙願　と言う漢字ですが難しい字ですね
悲願　と　どう違うんだろう・・・
どなたかご存知でしたら教えてください

　　　　　　　　　私にも悲願あります　←　神頼み二拍手

彼は本当に人のために活躍する熱～い人です
ありがとうございます


ほんと写真のセンスが悪くて申し訳ないです
ほんとはさらに美しい美女メンバー

「これから帰るところで～す」



技と丹精を込めたおいしいものいただきました

ごちそうさまでした

今日は素材にこだわったちょっと贅沢な・・・
一見さんお断りの日本料理店

おいしい金曜日です

写真が悪くて残念ですが・・・
本当はもっと美しいのに・・・写真で下げてます
ゴメンナサイ・・・

こ～んな感じ

おしながき


お造り


お造りの素材と作り方が違う
するめいかは裏表の細かい包丁が入っていて、短冊切りではなく１片ずつで・・・
南蛮海老は驚くほど大きく、口の中ですぐ溶け・・・ない
歯ごたえまで楽しめるほど、よくある南蛮海老と違いがありました
真鯛は皮目を炙ってたたき　香ばしい～


炊き合わせ（身欠きにしん　里芋　十全茄子　生麩）


身欠きにしんはとても身が厚い　２時間炊いてあるそうです
茄子はあえて十全茄子　１時間炊いてあっても身が崩れていない　それなのに線維の方向とは違う方向にお箸が入ります


真鯛の焼き物　西京味噌


真鯛の下に大根おろしの山が隠れてます


やっぱり・・・
素材の仕入れと作り方が違う

すご～～～く　おいしい～～～

アルコール
最初はプレミアムモルツ生
飲んだ後金木犀のような香りが鼻を抜けます
が、やっぱり私は日本酒かな～

初めて出合った銘柄の大吟醸と・・・
これがまた香り高く・・・
相乗効果も頂点

このおいしい日本酒とご一緒した皆さんは・・・
次の記事で豪快に？公開します

（ご本人たちはテニスと関係なく、またどんな記事かも知らないのに掲載許可していただきました）